其實(shí)，進(jìn)口食品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售是一直存在的，只是之前并未引起如此高的關(guān)注罷了。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)與國(guó)間農(nóng)產(chǎn)品及食品貿(mào)易往來(lái)日益頻繁，越來(lái)越多的進(jìn)口食品可以更加便利地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，也由此逐漸列入了消費(fèi)者的日常消費(fèi)清單。

　　中國(guó)產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng)分析師胡延慶提出，消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口食品需求的增長(zhǎng)是進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大的主要?jiǎng)恿?。消費(fèi)者需求的出現(xiàn)有兩大原因。其一是消費(fèi)者自身健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，同時(shí)又遭遇到國(guó)內(nèi)食品的信任危機(jī)，人們出于對(duì)國(guó)外食品監(jiān)管機(jī)制及進(jìn)口食品品質(zhì)的信賴，開始有意識(shí)地將某些食品品類的消費(fèi)轉(zhuǎn)向進(jìn)口食品。另一方面，隨著居民收入水平的提高，生活品質(zhì)的不斷提升，消費(fèi)者有能力去選擇購(gòu)買價(jià)格相對(duì)高昂的進(jìn)口食品。加上食品本身的特征使然，越來(lái)越多的消費(fèi)者出于嘗鮮、獵奇的心理開始嘗試并接受進(jìn)口食品。

　　除了消費(fèi)者需求的“內(nèi)在驅(qū)動(dòng)”外，市場(chǎng)供應(yīng)規(guī)模的擴(kuò)大也是進(jìn)口食品近年來(lái)消費(fèi)增長(zhǎng)的重要原因。業(yè)內(nèi)人士指出，包括食品在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域需要貿(mào)易互補(bǔ)，國(guó)家或地區(qū)間農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)促成了貿(mào)易往來(lái)。在食品領(lǐng)域，比如牛奶、果汁等產(chǎn)品，在國(guó)外量大價(jià)優(yōu)，而國(guó)內(nèi)產(chǎn)量則相對(duì)受限，從國(guó)外進(jìn)口相關(guān)產(chǎn)品就顯得理所應(yīng)當(dāng)。

　　同時(shí)，對(duì)于進(jìn)口商而言，此前繁雜的審批手續(xù)如今變得相對(duì)簡(jiǎn)便，這也令從事食品進(jìn)口貿(mào)易的公司變多，從而對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)變化也產(chǎn)生了一定的影響。

　　一方面是進(jìn)口食品由此更多、更便利地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，另一方面，消費(fèi)者可以更加便利地購(gòu)買到進(jìn)口食品。中投顧問(wèn)胡延慶研究員提出，進(jìn)口食品銷售渠道的不斷增加也為市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大貢獻(xiàn)了力量。“無(wú)論是傳統(tǒng)的商超還是新近的電商平臺(tái)，進(jìn)口食品銷售渠道的擴(kuò)充帶給了消費(fèi)者最直接的變化就是產(chǎn)品采購(gòu)的方便以及產(chǎn)品價(jià)格的降低。”